Come tutti gli anni torna, in occasione della tradizionale Fiera di San Martino, l’omaggio che Bomporto rende all’aceto balsamico tradizionale organizzando una serata di incontro e discussione tra produttori ed appassionati, in collaborazione con la locale Comunità/Delegazione della Consorteria di Spilamberto.
La serata, in programma domani martedì 10 novembre alle ore 21, presso la sede temporanea del Municipio, Tornacanale in piazza Matteotti 35, sarà anche l’occasione per molti piccoli produttori e appassionati locali di conoscere personalmente il nuovo ‘numero uno’ dell’ente che opera per la promozione e la massima divulgazione della cultura e della storia del prezioso prodotto che il mondo ci invidia.
Il relatore Valter Merighi, consigliere della Consorteria ABTM di Modena e Spilamberto, interverrà alla conferenza il cui tema portante sarà la “Cottura del mosto: marchi DOP-IGP”.
