L’Ineq, l’Istituto nord est qualità, potrà continuare ad operare i controlli sulla indicazione geografica protetta ‘Cotechino Modena’ fino al 18 gennaio 2005.

E’ quanto stabilisce un decreto della direzione generale per la qualita’ dei prodotti agroalimentari e la tutela del consumatore pubblicato sulla Gazzetta ufficiale oggi in edicola.