Ripercorrono il cammino dell’umanità i sette menu filosofici ideati dall’Accademico dei Lincei Tullio Gregory che saranno proposti da 36 ristoranti di Modena, Carpi e Sassuolo in occasione della sesta edizione del Festival filosofia.
Professore di Storia della Filosofia alla “Sapienza” di Roma, fondatore e direttore del Centro di Studi del Cnr sul Lessico intellettuale europeo e noto gourmet, Gregory ha ideato menu per pranzi e cene filosofici all’insegna della tradizione e a partire dai prodotti tipici modenesi e della cucina dell’Emilia-Romagna.
Il pubblico del Festival alla ricerca di soluzioni veloci ed economiche può affidarsi alla “Razion sufficiente”, in vendita dal 15 al 17 settembre a 4 euro al punto ristoro La Paggeria davanti al Palazzo Ducale di Sassuolo. In ogni cestino è previsto un gadget a sorpresa del Festival. C’è la soluzione panino, frutta, bevanda, pizza, dolcetto e acqua, il cestino con insalata, pane e tisana e tanti altri mix secondo la fantasia della bottega.
A Sassuolo, inoltre, per chi vuole un vero e proprio menù sarà possibile la soluzione:
“In principio” (tortelli di zucca, lasagne verdi, pasticcio di maccheroni, riso all’anatra selvatica, torta di riso, torta di tagliatelle) presso l’Osteria (Via Mazzini, 180 – menu n.5 a € 25,00);
“La festa assa” (cannelloni al forno, tagliatelle al ragù, gli Arrosticon patate al forno, tortelli dolci con saba e savôr) presso l’Osteria (Via Mazzini, 180 – menu n.6 a € 25,00);
“La festa elixa” (tortellini in brodo, passatelli in brodo, i Bolliti con salsa verde, cipolline in agrodolce e puré di patate, macedonia di frutta fresca) presso l’Osteria (Via Mazzini, 180 – menu n.7 a € 25,00) o presso La Piaggeria (Via Rocca, 16/20 – menu n.7 a € 25,00).
