Tornano per il nono anno consecutivo le ‘Giornate Professionali. I formaggi Dop: una garanzia per chi vende e per chi compra‘.

Si tratta della manifestazione ideata e realizzata dai Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del formaggio Asiago e della Mozzarella di Bufala Campana, con l’intento di offrire momenti di
formazione sui migliori prodotti caseari nostrani agli addetti alla distribuzione e al banco formaggi dei punti vendita.

Accanto a questo percorso, che prenderà il via mercoledì prossimo, debutta da oggi anche la prima edizione delle ‘Giornate Ristoratori: I
formaggi Dop, conoscerli e farli amare
‘, dedicate agli specialisti della ristorazione.

In totale sono 8 gli incontri in programma, su tutto il territorio nazionale, dedicate ai professionisti del settore e 3 quelli pensati per i ristoratori, che si terranno a Vicenza, Napoli e Bologna fino
al 16 ottobre.