Giovedì 10 dicembre 2009, alle ore 21.00, presso il Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena in Via Roncati, 28 a Spilamberto, presentazione del ‘Ricettario dei Conti Valdrighi’ , raccolta di antiche ricette modenesi a cura dello scrittore Gabriele Ronzoni.
La serata fa parte della rassegna di incontri con l’autore “Storia e storie, penne, pennelli e ricette di Modena”, curata dalla Biblioteca comunale “P. Impastato” di Spilamberto e dalla Libreria dei Contrari.
L’iniziativa è organizzata in occasione del ‘Terra Madre Day’ giornata dedicata al “mangiare locale” promossa dall’Associazione Slow Food. Presenta la serata Pietro Guerzoni della Casa Editrice il Fiorino.
Alla fine della serata sarà possibile degustare le prelibatezze del passato, realizzate fedelmente alle antiche ricette dalle quali potrete attingere idee per i vostri menù natalizi.
Si ringrazia la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena per la gentile collaborazione.
