Ci saranno anche i prodotti tipici dell’Appennino modenese, in particolare quelli inclusi nel paniere a marchio “Tradizione e sapori di Modena”, creato nel 2003 dalla Camera di Commercio per tutelare tutte quelle produzioni di qualità, che ancora non beneficiano di denominazione DOP o IGP, alla III edizione di Vivere l’Appennino, la grande kermesse, in programma nei fine settimana dell’ 11, 12, 13 e 18, 19 e 10 maggio a Montecatini Terme (c/o Mondolandia Village, via Ponte dei Bari 5), dedicata alle eccellenze della montagna tra ambiente, gastronomia, tradizioni, sport, turismo e didattica.
Grazie al sostegno della CCIAA di Modena, infatti, presso lo spazio del GAL Antico Frignano e Appennino Reggiano saranno presenti le aziende: “Capricci del bosco” (www.capriccidelbosco.it) di Tagliole di Pievepelago, che proporrà, tra le altre cose, i prodotti a base di Mirtillo Nero dell’Appennino e “I Rodi” di Fanano, azienda agricola multifunzionale e bed & breakfast, che si occupa della coltivazione e trasformazione di frutti di bosco biologici.
Non poteva, poi, mancare il formaggio, in particolare la Caciotta dell’Appennino, che sarà proposta da “Le capre della selva romanesca” (www.lecapredellaselvaromanesca.it), caseificio e spaccio di Frassinoro, che ha richiesto di essere ammessa all’utilizzo del marchio Camerale, e la Cooperativa Casearia del Frignano di Pavullo col suo Parmigiano Reggiano
Per quanto riguarda gli aspetti legati al turismo, sarà presente anche il Consorzio di promo commercializzazione Turistica Valli del Cimone (www.vallidelcimone.it)
