
Dopo la maturità classica consegue la laurea in Filosofia, massimo dei voti con lode, e il baccellierato teologico.
Dopo gli studi compie con la moglie due anni e mezzo di servizio civile in Tanzania, come volontario del Cefa, Organizzazione umanitaria di volontariato internazionale di Bologna per la cooperazione allo sviluppo, di cui Tosi è attualmente vicepresidente.
Rientrato in Italia, il Cefa gli affida il ruolo di direttore, dopodiché entra nel Consiglio dell’Organismo, per esserne poi diversi anni Presidente. E’ stato capo-redattore di Volontari e Terzo mondo, rivista della FOCSIV , la Federazione italiana delle associazioni di volontariato internazionale cristiano. E’
autore di diverse pubblicazioni (due libri e decine di articoli e saggi) sulle tematiche della cooperazione internazionale allo sviluppo e sulla educazione alla mondialità.
E’ stato assessore alle Politiche sociali e abitative, alla Comunicazione e alla Partecipazione dei cittadini nel Comune di Fiorano. Dal 2010 al 2013 è stato segretario politico del locale Circolo del PD.

