Terza puntata della ventesima settimana quella di domani, mercoledì 23 gennaio, con la Prova del Cuoco condotta da Elisa Isoardi (ore 11.30 Rai Uno). Si inizierà parlando del prodotto del giorno, i pistacchi con la ricetta della chef mantovana Clara Zani che preparerà una gustosa vellutata di zucca con salsiccia, aceto balsamico e pistacchi. Con lei ci sarà l’esperta in fitoterapia Stefania la Badessa da Parma, che svelerà tutte le caratteristiche di questo frutto.
Nel “Duello all’italiana” di mezzogiorno gli chef Silvano Librenti da Bologna e Pasquale Rinaldo da Napoli si sfideranno nella rivisitazione di un piatto tipico della cucina romana: i bucatini all’amatriciana.
Per la rubrica “Piatto d’Autore”, lo chef romano Marco Bottega cucinerà appetitosi paccheri ripieni di baccalà e provola.
Spazio anche alla creatività della chef toscana Luisanna Messeri, che preparerà deliziose crocchette di pollo con corn flakes.
Terza “manche” per i nuovi protagonisti de La Prova del Cuoco: i concorrenti Giovanna Marrucci da Roma e Rosa Muto da Cremona se la giocheranno a colpi di ricette, affiancati dagli chef Emanuele Vallini da Livorno e Fabrizio Sepe da Roma.
A giudicarli lo chef stellato Pino Cutaia la giornalista enogastronomica Clara Mennella e – “giurata per un giorno” – la giornalista Monica Setta.
Tornerà immancabile il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, con il suo report quotidiano dai banchi del mercato coperto di Rimini.
