Mercoledì 22 ottobre alle ore 20 allo Spazio Culturale Madonna del Corso di Maranello è in programma “Aceto Balsamico: le botti e i legni”, incontro proposto dal Comitato Maranello Tipico per approfondire le tecniche della produzione dell’aceto balsamico tradizionale.
La serata, condotta da Maurizio Fini, Presidente e Gran Maestro della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, tratterà le varie tipologie e le caratteristiche dei legni e delle botti utilizzati per la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, con un momento dedicato a domande, quesiti e curiosità. Un incontro divulgativo per neofiti, appassionati o semplici curiosi: consigliata la prenotazione (info sul sito del Comune di Maranello).
