Per il quinto anno consecutivo, si rinnoverà domenica 17 febbraio 2013, presso la palestra comunale del capoluogo, l’appuntamento con la manifestazione “La Pcaria e i sapori di una volta”. L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Caccia, Pesca e Ambiente, dal Gruppo Alpini di Prignano, dalla Pro Loco e dalla sezione locale dell’Auser, con il patrocinio del Comune.
Il programma prenderà il via a partire dalle 9 nel piazzale antistante la palestra comunale, con la dimostrazione di fasi di lavorazione della carne di maiale, secondo le modalità dei norcini prignanesi. Alle 9,30 aprirà il mercato di prodotti tipici, presso il quale si potranno acquistare diverse specialità a base di carne di maiale. Alle 12 aprirà lo stand gastronomico in palestra, che offrirà un menù composto da carne alla griglia, stinco di maiale arrosto, cotechino in umido e intingoli vari, gnocco fritto, crescentine, polenta, dolci fatti in casa, bevande e vin brulè.
Il programma completo della manifestazione è disponibile anche sul sito internet del Comune, www.comune.prignano.mo.it.
