In estate il consumo di frutta aumenta, un pò per le proprietà dissetanti della stessa, un pò perché si ha bisogno di vitamine, contenute in quantità massicce in tutti i tipi di frutta. Ecco perché il prezzo di uva, pesche e fragole subisce un incremento non indifferente nel periodo estivo.
Il Codacons ha individuato alcune facili regole per i consumatori, da seguire per evitare salassi e acquisti- fregatura.
Ecco dunque il vademecum del Codacons per gli acquisti della frutta.
1) E’ preferibile acquistare direttamente dagli agricoltori o dai piccoli mercati di paese, così da evitare spese eccessive e avere maggiore sicurezza sulla provenienza dei prodotti;
2) Acquistate frutta di stagione poiché il prezzo è più conveniente e le qualità nutrizionali migliori;
3) Acquistate pochi prodotti per volta e ripetutamente, così da assicurare un elevato grado di freschezza della frutta che consumerete;
4) Preferite i frutti del luogo e prodotti nella zona, poiché i tempi minori di trasporto garantiscono maggior freschezza;
5) Acquistate frutti né troppo maturi, né eccessivamente acerbi. Quelli al giusto livello di maturazione hanno i migliori valori nutrizionali;
6) E’ indispensabile lavare accuratamente i frutti prima di metterli in tavola, e se è possibile privarli della buccia.
