L’Emilia Romagna terra di sapori sarà presente al prossimo ‘Salone del Gusto’ di Torino con le sue eccellenze: dal Parmigiano Reggiano al Culatello ed ai prosciutti di Parma, dall’aceto balsamico di Modena ai salumi e ai vini tipici della regione.
Dal 23 al 27 ottobre nel padiglione 5 del Lingotto saranno presentati ogni giorno i migliori abbinamenti ideati direttamente dai produttori, dagli agricoltori, dai viticoltori: il Parmigiano con i vini delle stesse zone di produzione; il culatello di maiale bianco raffrontato al culatello di maiali neri; lambrusco e sangiovese degustati con formaggi di varie stagionature.
Decine di produttori racconteranno poi la loro esperienza e faranno assaggiare i loro prodotti a personaggi esperti di gastronomia nei vari “appuntamenti a tavola” e negli ‘incontri con l’autore” che sono in programma al “Salone del gusto”.
