Una città si può conoscere in modi diversi: si apprezza la sua architettura, i suoi musei, la sua ospitalità… ma si può anche cercare di cogliere le atmosfere e le tradizioni della sua gente.

Ecco, quindi, la proposta di un “viaggio quotidiano”, che attraverso gli acquisti per un pranzo da consumare nella più tipica osteria della città, permetterà al turista di vivere le atmosfere del passato e ritrovare le tracce degli uomini che sono passati in quelle strade subendone il fascino e contribuendo alla sviluppo culturale, economico e sociale di Bologna.

Con questa mappa, realizzata con il contributo della Camera di Commercio, la Confesercenti di Bologna vuole sottolineare lo stretto legame tra la cultura del cibo e dei prodotti tradizionali e lo sviluppo culturale economico e sociale che, da sempre, ha caratterizzato la città di Bologna concentrando l’attenzione del turista nel luogo più significativo di questo legame: il Quadrilatero della città.

Inoltre, per coinvolgere veramente il turista nella scoperta di luoghi, tradizioni e cibi abbiamo voluto mettere a disposizione del turista una “mappa” da scoprire, leggere ed utilizzare, che svolga soprattutto una funzione di stimolo per approfondire la ricerca con un percorso autonomamente costruito…

Da qui la scelta del “fumetto” come linguaggio guida e la messa a disposizione del turista degli indirizzi dei siti on-line in cui navigare, anche seduti al tavolo di un’osteria o di un bar, per conoscere tutte le emergenze turistiche della città di Bologna.

La Guida è stata realizzata in 10.000 copie in italiano e inglese e sarà distribuita nei punti di accoglienza turistica e nelle attività coinvolte nel progetto e sarà possibile consultarla e scaricarla dal sito www.tourinbo.it.

La nostra associazione è fortemente convinta delle potenzialità di sviluppo economico racchiuse nell’offerta turistica della città – afferma Loreno Rossi Direttore Confesercenti Bologna – dopo l’impegno sostenuto nel maggio scorso, attraverso Assoturismo, per la realizzazione dell’ Eductour Bologna: Città dei Portici e dell’XI FORUM EUROPEO dei siti dichiarati patrimonio dell’umanità dall’Unesco, abbiamo realizzato questa “mappa” come secondo tassello di un percorso di valorizzazione e promozione delle eccellenze turistiche di Bologna che vede sempre più impegnata l’Associazione e le attività aderenti.